+- Våbenteknisk Forum - VTF (http://mybb.riffeljagt.com)
+-- Forum: Jagt & friluftsliv (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Forum: Jægerkøkkenet (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=74)
+--- Tråd: Vildt kan være lidt sejt (/showthread.php?tid=10952)
Vildt kan være lidt sejt - Buffalo - 11-10-2008
Min dejlige Thailandske kone har lært mig at hvis man vil GRILLE vildtkød skal det ligge i olie med annanas der er skåret i små terninger nogle få timer[
] så bliver det så det smelter på tungen[]En dyreryg der har fået ovennævte behandling dog sammen med masser af hvidløg og persille stegt ved 125gr i 4 timeer heller ikke at kimse ad
mvh. Buffalo[:p]
Vildt kan være lidt sejt - Hog - 12-10-2008
Citat:quote:
Originally posted by Buffalo
Min dejlige Thailandske kone har lært mig at hvis man vil GRILLE vildtkød skal det ligge i olie med annanas der er skåret i små terninger nogle få timer[
En dyreryg der har fået ovennævte behandling dog sammen med masser af hvidløg og persille stegt ved 125gr i 4 timeer heller ikke at kimse ad
mvh. Buffalo[:p]
Husk det skal være frisk ananas da enzymet i ananas som virker kødmørnene mister virkningen ved opvarmning.
Iøvrigt kan man af eksotiske frugter også bruge papaya og kiwi som også indeholdet kødmørnende enzym.[:p]
Penge er ikke noget værd før de bliver brugt!!