01-12-2008, 02:14 AM
Citat:quote:
Originally posted by Great Dane
Citat:quote:
Originally posted by KGSAKO
Mine børn har aldrig været vilde med råvildtkød, men da vi første gang prøvede at hakke råvildtkød, og så lave bøf til burgere, så blev de tændte.
Siden da spørger de altid efter rådyrfars, når der skal laves burgerbøffer.
Den kraftige smag i rådyrfars passer perfekt til en god og sund burger med masser af salat og magert kød.
Hellere kravle 100 meter til en lille buk end skyde 200 meter til en stor !!
Det må prøves, da jeg altid kæmper en kamp for at tygge mig igennem en bambi (råvildt) da jeg syntes de har en under bismag. Jeg har ingen problemer med elg, vildsvin, krondyr eller dådyr.
Mvh.
Lars/Great Dane
Hej Lars.
Den med smagen har vi arbejdet med. Nu vil jeg ikke hænge familiemedlemmer ud[] men nogle har "klaget" over en bismag. Klagerne er forsvundet, efter at jeg ikke mere tilbereder på ben.
Alt bliver udbenet, inden det nedfryses i portioner.
Måske kan det også blive godt for dig skat[:X][
Mvh Walnut