+- Våbenteknisk Forum - VTF (http://mybb.riffeljagt.com)
+-- Forum: Jagt & friluftsliv (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Forum: Jægerkøkkenet (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=74)
+--- Tråd: gråbasser (/showthread.php?tid=13621)
gråbasser - Poulsen - 01-10-2009
Jeg skal prøve at lave nogen ænder på fredag. De er plukket. Er der nogen der har en god opskrift?
gråbasser - rkn - 01-10-2009
Vildtkokken.dk
Heller en fin lille mad gris, end en stor pissert, Keiler
http://www.riffeljagt.com/ajbutton.gif
gråbasser - bundgaard - 01-10-2009
Jeg tilbereder ofte fugle i cocotte / stegeso. Der findes en del opskrifter rundt omkring på nettet - f.eks. http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/tilberedningsmetode-2.php?id=9 - så er det bare at gætte sig til, hvilke af de nævnte kræ der kommer tættest på gråbasser [
]. De bliver dejligt møre, bevarer saften og det giver en go' fond - og så gør det jo helle ikke noget, at det er piiiiiise nemt./bundgaard